為積極融入和服務(wù)長三角一體化發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)長三角地區(qū)餐飲服務(wù)水平提升，由無錫市總工會、梁溪區(qū)人民政府主辦的2023年長三角（5+10）城市餐飲服務(wù)創(chuàng)新大賽于10月18日-19日在無錫日航酒店舉行，來自上海、南京、湖州、合肥、南通、無錫等11支隊伍共50余人報名參賽。嘉興市總工會、市餐飲行業(yè)協(xié)會組織嘉城集團(tuán)酒店管理公司旗下沙龍賓館、南湖賓館、鴛湖旅社3家酒店派員組隊代表嘉興市參加本次大賽。 

大賽設(shè)置了中式烹調(diào)、中式面點、中餐主題宴會擺臺共3個競賽項目。優(yōu)秀餐飲大廚、服務(wù)人員齊聚大賽秀絕活，幾十余道特色美食實力爭“鮮”。經(jīng)過緊張激烈的比拼，來自嘉興團(tuán)隊沙龍賓館張晨憑借規(guī)定原料冷拼“錦繡花開”、自選熱菜“滋養(yǎng)冰糖河鰻”2道參賽作品榮獲中式烹調(diào)二等獎，嘉興代表團(tuán)喜獲團(tuán)體三等獎。

嘉城集團(tuán)將以此次大賽為契機，持續(xù)加強同行之間的交流與學(xué)習(xí)，不斷激發(fā)美食文化傳承與創(chuàng)新活力，助力嘉興餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深度融入長三角一體化發(fā)展。

嘉興市沙龍國際賓館是一家擁有32年經(jīng)營歷史，極具嘉興本土特色的主題酒店，現(xiàn)為嘉城集團(tuán)下屬的國有獨資酒店，也是政務(wù)會議培訓(xùn)定點接待酒店之一，浙江省職工療休養(yǎng)基地、浙江省綠色旅游飯店、浙江省特色文化主題酒店。

賓館位于嘉興市中心城區(qū)，東臨國家5A級景區(qū)——嘉興南湖旅游區(qū)，西接梅灣歷史文化街區(qū)，北望嘉興子城遺址公園，交通便利，風(fēng)景優(yōu)美，商業(yè)繁華。賓館建筑面積3.6萬平方米，現(xiàn)擁有豪華套間、商務(wù)套房、標(biāo)準(zhǔn)房等共252間；擁有可容納400人的宴會中心和不同規(guī)格的會議室、餐飲包廂、特色餐廳，可承接大型婚宴和各類大中型招待酒會、宴會等，能滿足各種商務(wù)會議、餐敘宴請、休閑度假客人的需求。