為推動酒店人崗位練兵，展示團隊實力，呈現(xiàn)嘉肴美好，五一前夕，嘉城集團酒店板塊順利舉辦嘉興本土菜肴創(chuàng)新研發(fā)比拼交流活動。

沙龍國際賓館、月河客棧、南湖賓館、鴛湖旅社和攬秀園開元觀堂這5家酒店，集中了嘉興中心城市最好的地理環(huán)境資源，是我市主要的接待窗口。酒店運營團隊的技能實力，是酒店傳播口碑、爭創(chuàng)營收的重要基礎(chǔ)，通過酒店板塊內(nèi)部技能交流、切磋，互學(xué)互鑒，實現(xiàn)共同提升。

本次活動邀請了市委市政府接待辦、市文化廣電旅游局、市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會以及嘉城集團文旅板塊的領(lǐng)導(dǎo)和專家進行現(xiàn)場點評?；顒又校骶频陣@創(chuàng)新研發(fā)主題，現(xiàn)場呈現(xiàn)“二冷、四熱、一點心”七道創(chuàng)意菜肴，同時結(jié)合嘉興本土文化、嘉興地方食材、制作技藝等方面進行美食講解。嘉城集團酒店隊伍呈現(xiàn)的主動積極、敬業(yè)精業(yè)的精氣神受到現(xiàn)場評委嘉賓的點贊肯定。

交流成績的取得得益于酒店匠人們的“拳不離手，曲不離口”、“夏練三伏、冬練三九”。當(dāng)下是過去的結(jié)果，更是未來的起點。嘉城集團酒店板塊還將在即將來臨的夏季舉行桌藝擺臺及客房鋪床技能切磋交流，以賽展技、以賽增技，呈現(xiàn)專業(yè)、爭創(chuàng)營收。